粤菜师傅进封开活动启动 倾囊相授共烹“封开味道”
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西江日报讯(记者 张苑卉) 6月27日,“粤菜师傅走进美丽乡村首站:粤菜师傅进封开”暨封开美食文化之旅启动仪式在封开县龙山景区举行。

启 动 仪 式 上,华 南 地 区 龙 头 旅 游 集团企业岭南集团宣布在封开龙山景区设立“粤菜师傅定点培训基地”,并举行了封开食材进广州产业帮扶框架协议签约仪式,“粤菜师傅进封开,助推美食优品质”交流会等活动,并发布了“新时代新封开——封开美食文化之旅旅游线路”。

据了解,本次活动由广东省旅游局和岭南集团联合主办,封开县旅游发展局协办,旨在贯彻落实省委、省政府推进乡村振兴战略实施意见,体现新时代旅游行业在乡村振兴战略中的新作为,以实际行动深化粤西地区产业帮扶,实施精准扶贫,将龙头企业的综合优势转化为美丽乡村旅游和农副产品资源的竞争优势,通过一系列的活 动 策 划,打造 广东美丽乡村旅游品牌,推 动乡村 振 兴战略的实施。

此外,在活动当天,由10 名 来自中国 大 酒 店、东 方 宾馆等星级酒店的顶尖餐饮大师组成的“粤菜师傅课堂”导师团队,还为封开的厨师从业人员带来别开生面的“粤菜师傅课堂”第一讲,将从业多年的厨艺倾囊相授,共烹“封开味道”。

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